1 pão folha (wrap)
400 g de cogumelo shimeji
1 cálice de saquê
2 dentes de alho
2 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
140 g de mussarela de búfala
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pão folha (wrap)
400 g de cogumelo shimeji
1 cálice de saquê
2 dentes de alho
2 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
140 g de mussarela de búfala
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Em uma frigideira, coloque o azeite e doure os dentes de alho inteiros
Retire-os, acrescente o shimeji e refogue por cinco minutos
Em seguida acrescente o saquê, o sal e a pimenta
Deixe o álcool evaporar e reserve
Abra uma folha de pão, dobre-a ao meio, espalhe o shimeji e depois a mussarela cortada em fatias
Enrole o pão como se fosse um charuto e leve ao forno por dez minutos
Corte ao meio, no sentido diagonal, arrume no prato e sirva.
