
1 abacate maduro (de mais ou menos 700 g)
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 ovos cozidos duros
3 cebolinhas verdes bem lavadas e cortadas em rodelinhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 fatias de pão integral
Para enfeitar:
rodelas de tomate
2 ovos cozidos duros, cortados em rodelas
algumas folhas de agrião
1 abacate maduro (de mais ou menos 700 g)
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 ovos cozidos duros
3 cebolinhas verdes bem lavadas e cortadas em rodelinhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 fatias de pão integral
Para enfeitar:
rodelas de tomate
2 ovos cozidos duros, cortados em rodelas
algumas folhas de agrião
Descasque o abacate e retire o caroço
Coloque numa vasilha e amasse bem com o suco de limão
Pique os ovos e acrescente ao abacate, juntamente com a cebolinha verde
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino, e mais suco de limão, se desejar
Espalhe sobre as fatias de pão e cubra com rodelas de tomate, rodelas de ovo e folhinhas novas de agrião
Dá 4 porções.