
350 g de sardinha fresca
1 cenoura
2 batatas
8 vagens
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
350 g de sardinha fresca
1 cenoura
2 batatas
8 vagens
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Corte a cenoura, a batata e a vagem em tirinhas finas. Reserve
Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente os legumes cortados
Mexa por
dois minutos
Dissolva a farinha de trigo na água e ponha na panela
Tempere com o sal e o molho inglês e mexa até engrossar. Reserve
Em um refratário untado, disponha as sardinhas limpas e temperadas com sal
Espalhe o refogado de legumes por cima e polvilhe com a salsinha
Leve ao forno médio preaquecido por vinte minutos aproximadamente
Sirva a seguir.