250 g de farinha do trigo
75 g de manteiga ou margarina
1 colherinha (de chá ) de açúcar
15 g de fermento em pó
1 pitada de sal
leite
250 g de farinha do trigo
75 g de manteiga ou margarina
1 colherinha (de chá ) de açúcar
15 g de fermento em pó
1 pitada de sal
leite
Misture a farinha peneirada com a manteiga ou margarina em pedacinhos, o fermento em pó e o sal
Acrescente um pouco de leite frio, para conseguir uma massa bem mole
Abra-a, com 1 1/2 cm de espessura, não mais, e faça uns discos de mais ou menos 5 cm de diâmetro, com a ajuda de um copinho
Unte levemente uma chapa e coloque em forno quente durante 10 ou 15 minutos
Os "scones" devem crescer bastante, triplicando a espessura inicial e devem ficar da cor da cara das inglesas
Corte ao meio, horizontalmente e passe manteiga, levemente salgada, ou margarina
São deliciosos quando servidos ainda quentes (mais ou menos 20 biscoitos).
