1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
1 xícara de leite
1 xícara de goiaba descascada sem sementes, cortada em quadradinhos
2 claras
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
1 xícara de leite
1 xícara de goiaba descascada sem sementes, cortada em quadradinhos
2 claras
Misture o açúcar e a farinha numa vasilha
Junte a manteiga ou margarina aos pedacinhos e misture com 2 facas até obter uma farofa fina
Bata as gemas ligeiramente
Junte o leite e mexa bem
Acrescente à mistura anterior juntamente com a goiaba
Bata as claras em neve e acrescente cuidadosamente à goiaba
Coloque numa forma refratária baixa
Asse em banho-maria em forno moderado preaquecido (180°C) por uns 50 minutos ou até que esteja firme e dourada
Sirva morna ou fria e se desejar com creme chantilly
Dá para 6 pessoas.
