Para a primeira camada:
1 1/2 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
1/3 de xícara de açúcar
5 colheres (sopa) de maizena
Para a segunda camada:
2 xícaras de suco de laranja
3 envelopes de gelatina branca sem sabor
1/4 de xícara de açúcar
Para a calda:
4 laranjas descascadas cortadas em fatias finas
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Para a primeira camada:
1 1/2 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
1/3 de xícara de açúcar
5 colheres (sopa) de maizena
Para a segunda camada:
2 xícaras de suco de laranja
3 envelopes de gelatina branca sem sabor
1/4 de xícara de açúcar
Para a calda:
4 laranjas descascadas cortadas em fatias finas
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Numa panela, coloque a maizena e o açúcar e, aos poucos, acrescente o leite e o leite de coco, mexendo sempre
Leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e ferver
Retire e coloque numa fôrma redonda, molhada, de 22 cm de diâmetro
Deixe esfriar e leve à geladeira
Prepare a segunda camada, colocando o suco de laranja na panela e juntando a gelatina
Mexa bem
Leve ao fogo, mexendo, até a gelatina derreter
Retire e junte o açúcar
Misture e coloque sobre o creme frio
Retorne à geladeira
Quando estiver firme, desenforme e sirva com a calda
Para fazer a calda, coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo para caramelizar
Junte aos poucos a água, mexendo para dissolver o açúcar
Quando formar uma calda não muito grossa, retire do fogo e junte as fatias de laranja
Deixe esfriar e leve à geladeira.
