200 g de carne moída
4 fatias de pão de fôrma esmigalhadas
1/4 de xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de cebola picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de óleo
6 xícaras de caldo de carne ou de frango
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
200 g de carne moída
4 fatias de pão de fôrma esmigalhadas
1/4 de xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de cebola picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de óleo
6 xícaras de caldo de carne ou de frango
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Misture bem a carne com o pão, o leite, o sal, a pimenta, o alho, a cebola, o ovo e a salsinha picada
Forme bolinhas com 1 colher (chá) da mistura
Numa frigideira coloque o óleo e leve ao fogo para esquentar
Frite as almôndegas, mexendo com um garfo até dourá-las
Retire da frigideira com uma escumadeira e coloque numa panela com o caldo de carne ou de galinha
Leve ao fogo até ferver
Sirva com queijo parmesão
Dá 6 porções
394 calorias por porção.
