
1/4 de xícara de azeite
1 cebola grande cortada em pedaços
2 dentes de alho
4 abobrinhas em pedaços (800 g)
5 xícaras de água
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
1 cebola grande cortada em pedaços
2 dentes de alho
4 abobrinhas em pedaços (800 g)
5 xícaras de água
Sal a gosto
Numa panela, aqueça o azeite, acrescente a cebola, o alho e a abobrinha
Refogue em fogo alto, mexendo sempre por 2 minutos
Acrescente a água e tampe a panela
Quando ferver abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e tempere
Sirva quente
Dá 4 porções
207 calorias por porção.