Sopa de alho

Sopa cremosa com alho, leite quente e ervas frescasA sopa de alho é um prato clássico e delicioso que combina o aroma intenso do alho com a doçura do leite. Para preparar essa receita, é necessário derreter a manteiga em uma panela média e doure ligeiramente o alho. Cuidado para não queimar! Em seguida, adicione metade do leite quente e deixe ferver. Dissolva as gemas e a farinha de trigo no leite restante e junte à panela. Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Acrescente ervas frescas picadas e desligue o fogo. Deixe descansar por 3 minutos antes de servir, decorado com cenoura cozida ou tomate-cereja. Esse prato é perfeito para um dia frio e chuvoso.

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