2 colheres (sopa) de óleo
150 g de lingüiça calabresa defumada, cortada em rodelas
10 xícaras de água (2,4 litro)
5 xícaras de couve cortada em tirinhas finas (340 g)
3/4 de xícara de macarrão funghini (100 g)
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de óleo
150 g de lingüiça calabresa defumada, cortada em rodelas
10 xícaras de água (2,4 litro)
5 xícaras de couve cortada em tirinhas finas (340 g)
3/4 de xícara de macarrão funghini (100 g)
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Numa panela média, junte o óleo e a lingüiça e refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até a lingüiça ficar dourada (cerca de 5 minutos)
Acrescente a água e deixe ferver
Adicione a couve, o macarrão e o sal, misture e deixe ferver novamente
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até o macarrão ficar macio (cerca de 30 minutos)
Junte o manjericão e misture
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
260 calorias em cada porção
