
1 cebola grande picada
60 g de banha
750 g de carne de porco cortada em cubinhos de 1,5 cm
1 colher (de sopa) de páprica doce
2 colheres (de sopa) de purê de tomate
sal a gosto
1 kg de chucrute
1/2 colher (de chá) de alcaravia (Kümell)
1/2 xícara de creme de leite azedo
1 cebola grande picada
60 g de banha
750 g de carne de porco cortada em cubinhos de 1,5 cm
1 colher (de sopa) de páprica doce
2 colheres (de sopa) de purê de tomate
sal a gosto
1 kg de chucrute
1/2 colher (de chá) de alcaravia (Kümell)
1/2 xícara de creme de leite azedo
Numa panela, frite a cebola na banha
Adicione a carne de porco, mexa bem e cozinhe com tampa durante 5 minutos
Adicione a páprica doce e o purê de tomate
Mexa bem e tempere com sal a gosto
Acrescente água na quantidade suficiente para cobrir os ingredientes
Cozinhe em fogo baixo até que a carne fique ligeiramente macia
Dê uma enxaguada no chucrute e esprema-o bem
Adicione-o à panela juntamente com a alcaravia e 1 xícara de água fervente, cozinhando durante mais uns 10 ou 15 minutos
Experimente o sal e adicione mais um pouco de água para ter um pouco de molho
Junte o creme de leite e sirva imediatamente
Dá 4 porções.