500 g de ervilha seca
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon picado
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 1/2 litro de caldo de legumes
Sal a gosto
500 g de ervilha seca
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon picado
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 1/2 litro de caldo de legumes
Sal a gosto
1 Deixe a ervilha de molho em água durante quatro horas
Escorra e reserve
Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon
Retire o bacon, ponha sobre papel-toalha e reserve
2 Na mesma panela com a gordura do bacon doure a cebola e refogue o tomate
Acrescente a ervilha, o caldo de legumes, sal e deixe cozinhar durante 20 minutos ou até a ervilha ficar macia
3 Misture o bacon reservado e sirva em seguida.
