
1/2 xícara de purê de batata (aproveite as sobras)
1 lata de ervilhas ou 1 xícara de ervilhas cozidas
1 rodela de cebola
1 1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
sal e pimenta a gosto
1 fatia de pão de fôrma cortada em quadradinhos, fritos na manteiga
1/2 xícara de purê de batata (aproveite as sobras)
1 lata de ervilhas ou 1 xícara de ervilhas cozidas
1 rodela de cebola
1 1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
sal e pimenta a gosto
1 fatia de pão de fôrma cortada em quadradinhos, fritos na manteiga
Coloque no liqüidificador a batata, a ervilha escorrida, a cebola e o caldo de galinha
Numa panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem
Aos poucos, adicione o leite e cozinhe mexendo até que engrosse
Acrescente à mistura no liqüidificador
Bata bem
Leve ao fogo novamente, para esquentar
Verifique o tempero e sirva a sopa com os quadradinhos de pão fritos
Se desejar, em vez de pão, poderá usar rodelas de salsicha na sopa.