Sopa de ervilha

Sopa de ervilha cremosa com lombo e costela de porco, sabor agridoce e tradiçãoA sopa de ervilha é um prato típico e delicioso que combina os sabores suaves da ervilha com a textura macia do lombo e costela de porco. Para prepará-la, é necessário deixar os ingredientes principais de molho em água durante uma hora para que absorvam todo o sabor e aroma. Em seguida, refogue o alho no azeite para adicionar um toque de profundidade à receita e junte o lombo e costela para cozinhar por dois horas. Finalmente, acrescente a lingüiça defumada e sirva-a quente. Esta sopa é perfeita para uma reunião com amigos ou familiares e pode ser servida em qualquer ocasião. Ela transmitirá um sentimento de calor e confort, como se estivesse sentado ao redor da mesa com os que você ama.

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Preparo
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Um dia antes, deixe a ervilha de molho em 3 litros de água
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Corte o lombo e a costela em pedaços e ponha-os de molho em água em tigelas separadas
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Troque a água duas vezes
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Cozinhe a ervilha na água do molho por uma hora
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Num caldeirão, refogue o alho no azeite
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Junte sal, o lombo e a costela e deixe por dez minutos
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Ponha a água restante, tampe e cozinhe por duas horas
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Dez minutos antes de servir, ponha a lingüiça
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Rende 12 porções
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Calorias 861 por porção
14
Fácil

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Bolo de sanduíche

Sanduíche colorido e gelado, com camadas de recheios variados e cobertura cremosa para servir.

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