5 filés de peixe tipo pescada
2 tomates
1 cebola
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, endro, orégano)
1 batata cozida cortada em 4 fatias
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
5 filés de peixe tipo pescada
2 tomates
1 cebola
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, endro, orégano)
1 batata cozida cortada em 4 fatias
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta
Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros
Corte o tomate e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas
Monte o prato em refratários individuais
Po-nha uma fatia de batata no fundo de cada refratário
Cubra com uma fatia de cebola e de tomate
Na lateral da fôrma ponha o filé enrolado
De-core com um fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado
Regue com azeite e disponha os refratários em uma assadeira
Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos
Sirva em seguida.
