2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de toucinho defumado (bacon), picado
2 xícaras de alho-poró cortado em tirinhas (150 g)
2 latas de feijão branco (250 g cada uma) cozido, escorrido
1 1/2 xícara de caldo de carne em tablete, dissolvido (360 ml)
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de toucinho defumado (bacon), picado
2 xícaras de alho-poró cortado em tirinhas (150 g)
2 latas de feijão branco (250 g cada uma) cozido, escorrido
1 1/2 xícara de caldo de carne em tablete, dissolvido (360 ml)
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de salsinha picada
Numa panela média, aqueça o azeite em fogo médio
Junte o bacon e o alho-poró e frite até o bacon ficar crocante
Retire do fogo e reserve
Reserve 1/2 xícara do feijão branco
No liquidificador, bata o restante com o caldo de carne até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos)
Transfira para uma panela média e ferva em fogo médio
Retire da chama e adicione a pimenta-do-reino e a salsinha, misturando bem
Distribua a sopa entre quatro pratos fundos e coloque em cada um deles um pouco do feijão reservado
Polvilhe com o alho-poró e o bacon reservados e sirva a seguir
328 calorias em cada porção
