150 g de bacon em fatias, cortado em pedaços de 1 cm
2 xícaras (umas 4 espigas) de milho fresco ou em lata
8 ovos, ligeiramente batidos
1/3 de xícara de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de queijo provolone ralado
150 g de bacon em fatias, cortado em pedaços de 1 cm
2 xícaras (umas 4 espigas) de milho fresco ou em lata
8 ovos, ligeiramente batidos
1/3 de xícara de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de queijo provolone ralado
Frite numa frigideira grande o bacon até ficar crocante e reserve
Retire toda a gordura, deixando apenas 2 colheres (de sopa)
Junte o milho e cozinhe-o, mexendo, por 4 minutos. Reserve
Misture numa tigela os ovos, o leite, o sal e a pimenta
Junte ao milho e cozinhe, mexendo, até que a mistura fique cremosa
Salpique com queijo ralado e o bacon e sirva
Dá 6 porções.
