
Esta sopa vale uma refeição.
50 g de feijão branco
1 alho porro
1 colher (de chá) rasa de margarina
65 g de presunto cru tipo italiano ou cozido
1 colher (de chá) de extrato de tomate
sal e pimenta a gosto
1/2 cubinho ou tablete de caldo
Esta sopa vale uma refeição.
50 g de feijão branco
1 alho porro
1 colher (de chá) rasa de margarina
65 g de presunto cru tipo italiano ou cozido
1 colher (de chá) de extrato de tomate
sal e pimenta a gosto
1/2 cubinho ou tablete de caldo
Lave o feijão e deixe de molho durante uma noite
Na mesma água em que ficou de molho, cozinhe 1 1/2 hora ou 25 minutos em panela de pressão
Junte o alho porro cortado e deixe cozinhar mais 1 hora
Acrescente o tablete e deixe dissolver
Toste as tiras de presunto na margarina, numa panela
Junte o extrato de tomate
Acrescente a sopa de feijão
Tempere a gosto
Dá uma porção de trezentas calorias.