Sopa de feijão e bacon

Sopa de feijão e bacon

Sopa de feijão com bacon e batata, saborosa e reconfortante.Nesta receita de sopa de feijão e bacon, você desfrutará da combinação perfeita de texturas e sabores. O feijão cozido é misturado com o saboroso bacon e a cebola picada, criando um prato quente e saboroso que pode ser servido como um delicioso lanche ou como uma refeição completa. A presença da batata e do salsão adiciona mais profundidade ao prato, tornando-o ainda mais interessante. Esta sopa é perfeita para um dia frio, quando você precisa de algo que aqueça o coração e o estômago. Você pode servi-la com uma colher de chá ou usar como base para uma refeição mais completa.

1
1 xícara de feijão
2
1 1itro de água
3
4 fatias de bacon
4
1 cebola picada
5
2 colheres (de chá) de sal
6
1 pitada de pimenta
7
1 xícara de batata descascada e cortada
8
1 xícara de salsão picado (com as folhas)
9
1/2 kg de tomates descascados e picados
10
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
11
2 xícaras de leite quente

Ingredientes

1
1 xícara de feijão
2
1 1itro de água
3
4 fatias de bacon
4
1 cebola picada
5
2 colheres (de chá) de sal
6
1 pitada de pimenta
7
1 xícara de batata descascada e cortada
8
1 xícara de salsão picado (com as folhas)
9
1/2 kg de tomates descascados e picados
10
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
11
2 xícaras de leite quente

Modo de Preparo

1
Misture o feijão e a água numa panela grande
2
Deixe levantar fervura e cozinhe durante 2 minutos
3
Retire do fogo
4
Deixe descansar durante 1 hora
5
Cozinhe o bacon e a cebola até que dourem
6
Junte com a gordura ao feijão
7
Tampe e cozinhe por 1 hora
8
Acrescente todos os ingredientes, menos a farinha e o leite, e cozinhe lentamente por mais 30 minutos
9
Engrosse com a farinha diluída em um pouco de água
10
Adicione o leite
11
Dá 12 litros.

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