½ peito de frango
1 col. (sobremesa) de azeite de oliva '
Cebola, alho e sal a gosto
1 chuchu cortado em pedaços
2 xíc. (chá) de abóbora em cubos
3 inhames (ou batata doce)
1 maço de espinafre ou couve
1 ½ litro de caldo de galinha
½ peito de frango
1 col. (sobremesa) de azeite de oliva '
Cebola, alho e sal a gosto
1 chuchu cortado em pedaços
2 xíc. (chá) de abóbora em cubos
3 inhames (ou batata doce)
1 maço de espinafre ou couve
1 ½ litro de caldo de galinha
Numa panela, refogue o frango com o azeite, a cebola e o alho até dourar
Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios
Espere esfriar um pouco, separe o frango, desfie e reserve
Bata o caldo com os legumes no liquidificador
Misture tudo e sirva.
