Sopa de milho com queijo de cabra e shiitake

Sopa cremosa de milho com queijo de cabra e shiitake refogado, perfeita para aquecer os dias frios.Uma sopa de milho cremosa e saborosa, com o toque especial do queijo de cabra e o sabor do shiitake. Esta receita é perfeita para um jantar ou almoço mais especial, e traz um toque de aconchego e conforto para os dias mais frios.

1
Sopa: refogue a cebola no azeite
2
Acrescente o milho e refogue por 10 minutos
3
Junte o leite (1), tempere com sal e deixe cozinhar por mais 20 minutos
4
Espere amornar, bata no liquidificador e coe (2)
5
Sauté de shiitake: aqueça o azeite numa frigideira, junte o shiitake (3), tempere com sal e refogue por 5 minutos ou até que fique macio
6
Montagem: reaqueça a sopa, coloque num prato fundo (4) e sirva com o queijo de cabra e o sauté de shiitake (5).

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