Salada de laranja com frango e castanha-do-pará

Salada com frango, castanha-do-pará e laranja refrescante.Nesta deliciosa salada de laranja com frango e castanha-do-pará, a combinação dos sabores e texturas é pura magia. O frango assado e cozido até a perfeição contrasta com a doçura das laranjas frescas, enquanto as castanhas-do-pará adicionam um toque de crunch e profundidade de sabor. A casca de laranja ralada e o gengibre fresco criam uma base aromática e picante que complementa perfeitamente os demais ingredientes. Esta salada é perfeita para ser servida como aperitivo ou como prato principal em um ambiente alegre e informal.

1
Desosse o frango e corte em pedaços
2
Corte a castanha-do-pará em tiras
3
Rale a casca de uma das laranjas
4
Descasque todas tirando a pele
5
Separe em gomos
6
Faça isto segurando as laranjas sobre uma vasilha, para não desperdiçar suco
7
Descasque o gengibre e pique bem fino
8
Misture o suco da laranja (obtido ao descascá-las) com o óleo, a casca de laranja ralada e o gengibre
9
Tempere a gosto com sal e pimenta
10
Coloque as laranjas, a carne de frango e as castanhas numa vasilha
11
Acrescente o tempero e misture levemente
12
Deixe descansar por 1 hora antes de servir
13
Dá para 4 pessoas.