
2 pães italianos pequenos
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
200 g de palmito escorrido e picado
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
Sal, salsa e pimenta a gosto
2 colheres (chá) de maisena
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 pães italianos pequenos
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
200 g de palmito escorrido e picado
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
Sal, salsa e pimenta a gosto
2 colheres (chá) de maisena
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Abra uma tampa de cada pão e retire o miolo, deixando uma borda de 2 cm
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o palmito
Acrescente o caldo de legumes com a maisena dissolvida e deixe ferver
Tempere com sal e pimenta, deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme
Misture o creme de leite, distribua a sopa nos pães, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
Polvilhe a salsa e sirva.