1/4 de xícara de manteiga ou margarina
2 cebolas de tamanho médio cortadas em rodelas finas
2 cenouras cortadas em rodelas finas
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de mostarda
2 xícaras de água
2 tabletes de caldo de carne
1 colher (de chá) de molho inglês
1 litro de leite
1 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
2 a 4 salsichas cortadas em rodelas finas
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
2 cebolas de tamanho médio cortadas em rodelas finas
2 cenouras cortadas em rodelas finas
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de mostarda
2 xícaras de água
2 tabletes de caldo de carne
1 colher (de chá) de molho inglês
1 litro de leite
1 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
2 a 4 salsichas cortadas em rodelas finas
sal e pimenta-do-reino a gosto
Leve a manteiga ou margarina ao fogo, numa panela
Deixe que a manteiga derreta, e acrescente a cebola e a cenoura
Cozinhe durante 5 minutos, mexendo de vez em quando
Junte a farinha de trigo e a mostarda e mexa bem
Adicione, aos poucos, a água, os tabletes de caldo de carne, o molho inglês
Tampe e cozinhe em fogo baixo durante 15 minutos
Acrescente o leite e aqueça muito bem
Adicione o queijo e mexa até que derreta
Junte as salsichas e tempere com sal e pimenta, a gosto
Aqueça bem e sirva
Dá 6 a 8 porções.
