1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1 cebola grande (150 g), cortada em rodelas
6 tomates médios (720 g), sem sementes e picados grosso
1 erva-doce pequena (200 g), cortada em fatias
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2,5 litros de água quente
1 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
150 g de macarrão gramigna paglia e fieno
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1 cebola grande (150 g), cortada em rodelas
6 tomates médios (720 g), sem sementes e picados grosso
1 erva-doce pequena (200 g), cortada em fatias
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2,5 litros de água quente
1 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
150 g de macarrão gramigna paglia e fieno
Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto
Acrescente a cebola e refogue, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macia (cerca de 3 minutos)
Adicione o tomate, a erva-doce, o caldo, o sal e a pimenta-do-reino e misture
Tampe e deixe ferver
Cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes, até a erva-doce ficar macia (cerca de 20 minutos)
Acrescente o macarrão, misture e cozinhe até ficar macio (cerca de 15 minutos)
Transfira para uma sopeira e sirva
150 calorias em cada porção
