1 xícara de macarrão tipo gramigna paglia e fieno
¼ xícara de manteiga
¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
6 tomates médios, sem sementes, picados
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2,5 litros de água quente
1 cebola grande cortada em rodelas
1 erva-doce pequena cortada em fatias
1 xícara de macarrão tipo gramigna paglia e fieno
¼ xícara de manteiga
¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
6 tomates médios, sem sementes, picados
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2,5 litros de água quente
1 cebola grande cortada em rodelas
1 erva-doce pequena cortada em fatias
Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto
Acrescente a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até ficar macia
Adicione o tomate, a erva-doce, o caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture
Tampe a panela e deixe ferver
Cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes, por cerca de 20 minutos ou até a erva-doce ficar macia
Acrescente o macarrão, misture e cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente
Transfira para uma sopeira e sirva em seguida.
