Caldeirada de sardinha

Caldeirada de sardinha

Sobremesa tradicional feita de abacaxi e creme de leite, decorada com canela em pó para um toque especial.A caldeirada de sardinha é um prato delicioso e típico da culinária portuguesa. Composto por ingredientes frescos e saudáveis, como sardinhas, cebolas, tomates e salsinha, este prato é uma celebração da cozinha popular. Ao preparar essa receita, você pode sentir o ambiente de uma cozinha tradicional portuguesa, com a saborosa combinação de sabores e texturas que fazem a diferença. Com 4 porções generosas, essa caldeirada é perfeita para uma reunião familiar ou um almoço com amigos.

1
3/4 de colher (de chá) de sal
2
1 kg de sardinhas
3
2 cebolas grandes cortadas
4
1/2 xícara de óleo
5
750 g de tomates frescos
6
1 lata de molho de tomate (1 xícara)
7
sal e pimenta a gosto
8
1/2 maço de salsinha
9
2 xícaras de vinho branco
10
1 1/2 xícara de água

Ingredientes

1
3/4 de colher (de chá) de sal
2
1 kg de sardinhas
3
2 cebolas grandes cortadas
4
1/2 xícara de óleo
5
750 g de tomates frescos
6
1 lata de molho de tomate (1 xícara)
7
sal e pimenta a gosto
8
1/2 maço de salsinha
9
2 xícaras de vinho branco
10
1 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1
Limpe as sardinhas
2
Salgue e deixe descansar durante algumas horas
3
Prepare o molho, dourando as cebolas no óleo
4
Junte os tomates descascados e o molho de tomate, o sal, a pimenta, a salsinha, o vinho e a água
5
Deixe cozinhar lentamente durante 30 minutos
6
Acrescente o peixe
7
Continue cozinhando lentamente até que o peixe esteja cozido
8
Sirva em pratos fundos sobre fatias de pão
9
Dá 4 porções.

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