Sopa fria de abacate

Refrescante opção de entrada cremosa, perfeita para dias quentes, com abacate e temperos.A sopa fria de abacate é um prato refrescante e saudável que combina os sabores suaves do abacate com o frescor do creme e o sabor levemente picante da pimenta. Para preparar essa deliciosa sopa, é necessário ter 1 a 2 abacates maduros, 1/4 de colher de chá de cebola ralada, 1 xícara de caldo de galinha, 1/2 xícara de creme de leite azedo e 1/2 xícara de creme de leite fresco. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou amasse o abacate e bata com os outros ingredientes até obter uma mistura lisa e homogênea. Guarde a sopa na geladeira num jarro fechado até que esteja bem frio, e salpique cada taça com um pouquinho de pimenta.