Salada de folhas e palmito

Salada de folhas e palmito

Salada leve com mix de folhas frescas e palmito, perfeita para um acompanhamento saudável e colorido.Uma salada de folhas e palmito refrescante e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar no verão. A combinação de alface, agrião e rúcula com o palmito cremoso e os temperos leves criam um prato simples e saboroso. O ambiente ideal para essa receita é um jantar no exterior com um clima ensolarado.

1
½ maço de alface crespa roxa
2
½ maço de agrião
3
½ maço de folhas novas de rúcula
4
250 g de palmito
5
Sal, pimenta-do-reino, limão e azeite a gosto

Ingredientes

1
½ maço de alface crespa roxa
2
½ maço de agrião
3
½ maço de folhas novas de rúcula
4
250 g de palmito
5
Sal, pimenta-do-reino, limão e azeite a gosto

Modo de Preparo

1
Coloque os toletes de palmito em uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos
2
Espere esfriar e corte em rodelas grossas
3
Rasgue as folhas de alface e arrume em uma travessa, juntamente com as folhas de agrião e as folhas inteiras de rúcula
4
Em volta, arrume as rodelas de palmito
5
Tempere e sirva.

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