
1 beterraba
2 cenouras
1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne ou de galinha
1 cebola picada
2 copos de iogurte natural
Sal e cebolinha verde picada
1 beterraba
2 cenouras
1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne ou de galinha
1 cebola picada
2 copos de iogurte natural
Sal e cebolinha verde picada
Cozinhe a beterraba e a cenoura, separadamente, em água salgada fervente
Escorra e pique em cubinhos
Ponha no liquidificador com os ingredientes restantes, menos a cebolinha
Bata até obter uma mistura cremosa
Corrija o tempero e leve à geladeira por quatro horas
Na hora
de servir, enfeite com a cebolinha picada.