1 alho-porro
1/2 alface
2 colheres (de sopa) de caldo de galinha quente
1 1/2 xícara de ervilha cozida ou em lata
1 folha de louro pequena
1 cravo inteiro
sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) ou mais de salsinha picada
1 alho-porro
1/2 alface
2 colheres (de sopa) de caldo de galinha quente
1 1/2 xícara de ervilha cozida ou em lata
1 folha de louro pequena
1 cravo inteiro
sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de creme de leite
1 colher (de sopa) ou mais de salsinha picada
Corte a parte branca do alho-porro em pedaços
Lave bem a alface
Passe os dois pela máquina de moer
Aqueça a manteiga e frite a alface e o alho-porro até que fiquem macios mas não dourem
Junte o caldo, as ervilhas e os temperos
Cozinhe por uns 10 minutos
Coe e passe os legumes pela peneira ou passe tudo pelo liqüidificador
Leve à geladeira
Na hora de servir, adicione o creme de leite
Enfeite com a salsinha picada
Dá 6 porções.
