Massa
1/4 xícara de manteiga derretida
1 pacote de massa filo congelada
Recheio
11/2 xícara de ricota passada na peneira
1 xícara de tomate seco picado
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite Decoração
1 ramo de manjericão fresco
Acessórios
4 fôrmas de 11 cm de diâmetro com fundo removível
Massa
1/4 xícara de manteiga derretida
1 pacote de massa filo congelada
Recheio
11/2 xícara de ricota passada na peneira
1 xícara de tomate seco picado
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite Decoração
1 ramo de manjericão fresco
Acessórios
4 fôrmas de 11 cm de diâmetro com fundo removível
Massa
Deixe a massa na geladeira por cerca de 8 horas, para descongelar
Corte dezesseis quadrados com 25 centímetros de lado
Aqueça o forno em temperatura média
Coloque um quadrado sobre uma forminha, moldando-a, e pincele-o com a manteiga
Em seguida, coloque mais três pedaços, um sobre o outro, sempre pincelando-os
Repita a operação nas outras forminhas
Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até ela ficar dourada
Recheio
Numa vasilha, misture a ricota com o azeite e o sal e recheie as tortas
Por cima, distribua o tomate seco picado
Decore com o manjericão e desenforme para servir.
