Sorbet de abacaxi

Refrescante sobremesa de abacaxi com limão, ideal para dias quentes e momentos especiais.Este delicioso sorbet de abacaxi é uma sobremesa fresca e revigorante que combina perfeitamente a doçura natural do fruto com o zing da raspas de limão. A receita é simples e fácil de preparar, bastando apenas misturar os ingredientes principais em uma panela, cozinhar até o abacaxi ficar macio e em seguida, bater no liqüidificador até a mistura estar homogênea. O resultado é um prato perfeito para finalizar um jantar quente ou servir como um refresco a qualquer hora do dia.

1
Corte o abacaxi em cubos pequenos
2
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o abacaxi e misture bem
3
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, até o abacaxi ficar bem macio e formar uma calda
4
Desligue o fogo e , em seguida, junte as raspas de limão
5
Deixe esfriar por dez minutos, bata bem no liqüidificador e coloque numa tigela funda
6
Leve ao freezer até se firmar
7
Retire do freezer e bata na batedeira até formar rum creme
8
Leve novamente ao freezer por aproximadamente uma hora antes de servir
9
Use as rodelas de limão para decorar.