
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 claras
3 colheres (de chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de coco ralado, tostado
1 1/2 xícara de creme de leite batido em chantilly com 1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 claras
3 colheres (de chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de coco ralado, tostado
1 1/2 xícara de creme de leite batido em chantilly com 1/4 de xícara de açúcar
Ferva a água com o açúcar até atingir o ponto de bala mole
Bata as claras em neve bem firme e junte à calda, lentamente, em um fio, batendo sem parar, até que a mistura fique fria e firme
Junte a baunilha e o coco
Adicione o creme chantilly, coloque numa fôrma e leve ao congelador
Dá 1 1/2 litro.