Torta marmorizada

Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo

Faça uma depressão no meio e coloque a gema e a margarina em pedaços

Com as pontas dos dedos vá misturando, aos poucos, os outros ingredientes, até obter uma massa lisa e macia

Forre uma fôrma refratária de 22 cm de diâmetro com a massa, fazendo um acabamento nas bordas

Com um garfo faça furos no fundo

Cuidadosamente aperte uma folha de papel de alumínio dupla contra a massa para que as bordas não caiam

Leve ao forno moderado (180º) preaquecido por 15 minutos

Retire o papel de alumínio e asse por mais 15 minutos ou até ficar ligeiramente dourado

Ao sair do forno, a massa estará um pouco mole, mas endurece ao esfriar

Prepare o recheio: numa panela, coloque as uvas com a água e leve ao fogo até levantar fervura

Passe tudo por uma peneira, apertando bem as uvas para extrair o suco

Misture um pouco do suco com a maisena para dissolvê-la

Adicione ao suco restante

Coloque novamente na panela o suco com a maisena e o açúcar

Mexendo sempre, em fogo brando, cozinhe até engrossar

Retire do fogo e deixe amornar

Despeje o creme dentro da massa já assada

Cuidadosamente, coloque o creme de leite às colheradas por cima

Passe um garfo em movimentos circulares para dar o efeito marmorizado

Leve à geladeira até a hora de servir

Dá 12 porções.