Sorvete de abacaxi

Sorvete cremoso e refrescante feito com abacaxi.Este delicioso sorvete de abacaxi é feito com ingredientes simples e leva apenas alguns minutos para preparar. O sabor doce e refrescante do abacaxi, misturado com a cremosidade da clara de ovo, cria um resultado refeições perfeito para qualquer momento do dia. Serve-o como um snack ou como um dessert.

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Descasque o abacaxi, retire a parte central e corte a polpa em cubos
2
Reserve duas xícaras e bata o resto no liquidificador
3
Numa panela, junte a água, o açúcar e o abacaxi cortado em cubos e ferva por cinco minutos
4
Escorra e reserve separadamente a calda e os cubos de abacaxi cozido
5
Misture a calda ao abacaxi batido e leve ao freezer por, no mínimo, 12 horas
6
Reserve o abacaxi cozido na geladeira
7
Meia hora antes de servir, retire o sorvete do freezer e processe com a clara até ficar cremoso
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Acrescente os cubos de abacaxi cozido e misture
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Sirva em seguida
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