1 xícara de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de adoçante em pó (ciclamato com sacarina)
4 claras
1 manga haden grande, cortada em cubinhos
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
1 xícara de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de adoçante em pó (ciclamato com sacarina)
4 claras
1 manga haden grande, cortada em cubinhos
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
Numa panela, misture o leite com a maisena
Leve ao fogo e mexa até obter um creme bem grosso
Retire do fogo, junte o leite de coco e misture
Deixe esfriar
Na batedeira, bata as claras em neve
Junte o adoçante e bata bem
Misture cuidadosamente o creme já frio às claras até ficar homogêneo
Ponha o creme num recipiente com tampa e leve ao freezer por 2 horas
Cerca de 1 hora antes de servir, retire o sorvete do freezer
Quando começar a amolecer, bata-o bem no processador
Acrescente a manga picada e misture bem para que se espalhe por todo o sorvete
Leve de novo ao freezer por mais 15 minutos.
