
2 melões grandes
4 claras de ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de suco de limão
folhinhas de hortelã
2 melões grandes
4 claras de ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de suco de limão
folhinhas de hortelã
Corte os melões pela metade, ao comprido, e retire as sementes
Retire a polpa de um melão e coloque no liquidificador, reservando a casca
Adicione 2 claras, 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de suco de limão
Bata em alta velocidade até obter uma massa lisa
Despeje numa fôrma de 22,5 cm de diâmetro, e leve ao congelador
Mexa várias vezes até ficar firme
Repita a mesma operação com o outro melão
Mais ou menos uma hora antes de servir, recheie as cascas de melão com o sorvete e leve novamente ao congelador
Enfeite com folhinhas de hortelã e sirva
Dá 6 a 8 porções.