Sorvete de menta com calda de chocolate

Mistura refrescante de creme de menta e claras em neve, perfeita para sobremesas festivas.Um sabor da nossa infância! O sabor doce e cremoso do sorvete de menta é feito com creme de menta e creme de leite, e a calda de chocolate é feita com açúcar e água, e com o creme de menta no final. É perfeito para uma festa ou como um lanche rápido e delicioso.

1
Coloque o açúcar com a água numa panela, leve ao fogo e mexa até levantar fervura
2
Cozinhe, sem mexer, até o ponto de bala mole
3
Junte a calda num jato fino às claras em neve batendo sem parar
4
Bata até que o suspiro esteja frio e grosso, e junte o creme de menta
5
Acrescente o creme de leite batido e misture bem
6
Coloque numa fôrma de abrir e leve ao congelador
7
Na hora de servir retire da fôrma e sirva com a calda de chocolate
8
Dá 8 porções.

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