Steak Diane

Bifes de filé mignon flambados com conhaque, temperados e finalizados com ervas frescas.Este delicioso Steak Diane é uma celebração da qualidade do filé mignon. Com apenas 4 bifes de 360g cada, essa receita é perfeita para especial ocasiões ou mesmo para uma noite romântica em casa. A combinação de manteiga derretida, cebolinha verde picada e salsinha adiciona um toque de sofisticação ao prato, enquanto o conhaque adiciona profundidade de sabor. O processo de preparo é simples e rápido, tornando este Steak Diane uma opção perfeita para qualquer ocasião.

1
Escolha cuidadosamente a carne, pois esta deve estar livre de gordura e fibras
2
Bata cada bife até que fique bem fino
3
Tempere com sal e pimenta moída na hora
4
Coloque manteiga derretida suficiente para cobrir o fundo da frigideira
5
Deixe a manteiga esquentar
6
Doure os bifes rapidamente, dos dois lados
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Aqueça o conhaque, jogue sobre eles e acenda
8
Retire os bifes para uma travessa
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Adicione um pouco de manteiga à frigideira, juntamente com a cebolinha verde e a salsinha; frite ligeiramente
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Misture bem e despeje sobre os bifes
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Dá 4 porções.

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