Suflê de aspargo

Suflê cremoso e sofisticado feito com aspargo em conserva.O suflê de aspargo é uma deliciosa e extravagante opção para um jantar especial. Com ingredientes simples, como aspargos enlatados, manteiga e queijo, esse prato é uma obra de arte culinária que seduz os sentidos. O suflê é preparado em um molho branco espesso, cortado com aspargos e queijo, antes de ser colocado no forno para crescer e se dourar. É um prato que combina a sutileza do aspargo com a doçura do queijo e a textura cremosa da manteiga, criando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Perfeito para um jantar em casa ou uma ocasião especial.

1
Com a farinha, a manteiga e o leite, prepare um molho branco bem espesso
2
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente as gemas, uma colher de queijo ralado e os aspargos cortados em pedacinhos (os aspargos médios enlatados são os que mais se adaptam para esse prato)
3
Mexa bem, junte o sal e a pimenta e bata as claras em neve bem firme
4
Misture cuidadosamente ao preparado anterior e despeje num pirex untado
5
Polvilhe com o restante do queijo ralado e espalhe uns pedacinhos de manteiga ou margarina
6
Leve ao forno médio por mais ou menos meia hora, até o soufflé ter crescido bastante e ficar bem dourado.

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Massas e Pães < 30mins

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