200 g de vieiras
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (sobremesa) de shoyo n Salsa, sal e pimenta a gosto
10 uvas verdes cortadas ao meio, sem caroço
Alface frisée
200 g de vieiras
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (sobremesa) de shoyo n Salsa, sal e pimenta a gosto
10 uvas verdes cortadas ao meio, sem caroço
Alface frisée
Numa frigideira, refogue as vieiras com um pouco de manteiga até dourar
Coloque o vinho, o shoyo, a salsa, o sal e a pimenta
Deixe reduzir um pouco e acrescente as uvas, só para esquentá-las
É importante não deixar que elas derretam
Arrume as folhas de alface em um prato grande e derrame o molho por cima.
