Suflê de laranja

Suflê leve e arejado feito com suco e casca de laranja, ideal para uma sobremesa refrescante.Este suflé de laranja é um prato único e delicioso, ideal para os momentos mais especiais. A combinação perfeita de laranjas frescas, manteiga derretida e casca ralada cria uma textura irresistível e saborosa. O processo de preparo pode parecer complexo, mas a recompensa é valer a pena. Prepare o suflé com antecedência para que possa ser servido em um ambiente aconchegante e convival. É perfeito para fins de semana e eventos especiais.

1
Corte a parte superior das laranjas
2
Cuidadosamente, retire a polpa, sem a parte branca
3
Esprema e reserve 1 xícara do suco
4
Envolva as cascas com papel de alumínio, mas não cubra a abertura
5
Coloque sobre forminhas refratárias e reserve
6
Derreta a manteiga e junte a farinha
7
Mexa bem
8
Retire do fogo e acrescente, aos poucos, o suco de laranja, sem parar de mexer
9
Adicione o açúcar e a casca ralada
10
Leve ao fogo baixo e cozinhe, sempre mexendo até ferver e engrossar
11
Retire do fogo e deixe esfriar
12
Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente
13
Distribua o recheio preparado entre as cascas de laranja
14
Leve ao forno quente (200ºC) preaquecido, por uns 20 minutos, até começar a dourar
15
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro
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Dá 4 porções.