
3 tomates maduros
200 g de trigo para quibe
1 xícara de chá de salsa picada
1 xícara de chá de cebolinha picada
1 cebola branca média
Sal
Limão
Azeite de oliva
3 tomates maduros
200 g de trigo para quibe
1 xícara de chá de salsa picada
1 xícara de chá de cebolinha picada
1 cebola branca média
Sal
Limão
Azeite de oliva
Coloque o trigo de molho na água por cerca de 40 minutos
Em seguida, esprema toda a água
Pique os tomates em cubos pequenos, retirando as sementes
Pique também o restante dos temperos, em pedaços bem miúdos
Misture tudo com o trigo, temperando com sal, limão e azeite a gosto
Sirva com alface ou com pão.