Torta de coco e gergelim

Massa crocante de farinha integral com recheio cremoso de coco e gergelim, ideal para sobremesas.A Torta de Coco e Gergelim é um prato delicioso e saudável que combina os sabores do coco e do gergelim com a textura suave da massa integral. A receita começa batendo a manteiga até ficar cremosa, juntamente com o mel e as farinhas integral e de soja. Em seguida, é adicionado o recheio preparado com ovos, mel, farinha integral, coco ralado e gergelim. O prato é assado em forno moderado por cerca de 30 minutos e novamente por mais 40 minutos após a adição do recheio. Após esfriar, o torta é cortado em 8 porções. Esta receita é perfeita para um lanche ou um jantar leve com amigos e familiares.

1
Bata a manteiga
2
Junte o mel aos poucos e continue batendo até que fique bem cremoso e leve
3
Junte a farinha integral e a farinha de soja, e misture bem
4
Espalhe numa fôrma de abrir untada com óleo, de uns 22 cm de diâmetro
5
Asse em forno moderado preaquecido (170°C) por uns 30 minutos ou até que esteja firme e começando a dourar
6
Deixe esfriar uns 5 minutos
7
Prepare o recheio: bata bem os ovos, junte o mel ou açúcar mascavo e bata bem
8
Junte a farinha integral e o sal
9
Adicione o coco ralado e o gergelim
10
Espalhe por igual sobre a massa assada ainda quente
11
Leve ao forno novamente e asse por mais 40 minutos
12
Deixe esfriar por uns 30 minutos antes de cortar
13
Dá 8 porções.