Taça de mascarpone e pêra

Mousse leve de mascarpone acompanhada de peras caramelizadas em vinho tinto e especiarias.A taça de mascarpone e pêra é um prato delicioso e elegante para servir em ocasiões especiais. O sabor suave da pêra combinado com o cremeiro do mascarpone criam uma combinação irresistível. Para preparar, cozinhe a pêra com vinho tinto, açúcar e canela até que fique macia. Em seguida, prepare o creme de mascarpone batendo o produto fresco com açúcar e essência de baunilha. Junte os dois componentes e sirva em taças com uma colherada do creme por cima. Esta receita é perfeita para servir em um jantar romântico ou em um chá da tarde com amigos.

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Numa panela média, junte todos os ingredientes, exceto a pêra, e leve ao fogo médio até ferver
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Acrescente a pêra, abaixe o fogo e tampe a panela
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Cozinhe por
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20 minutos ou até a pêra ficar macia
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Creme de mascarpone
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Na batedeira, bata o mascarpone com o açúcar e a essência
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de baunilha por cinco minutos ou até obter um creme homogêneo
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Junte metade do creme de leite e continue batendo até obter picos moles
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Acrescente o creme de leite restante e bata até obter um creme
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firme
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Leve à geladeira por uma hora
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Corte a pêra em cubos e a distribua entre as taças com um pouco da calda
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Por cima, ponha uma colherada do creme de mascarpone e sirva.