500 g de talharim
Molho
1 xícara de manteiga
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de filé de sardinha
1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão rasgadas
500 g de talharim
Molho
1 xícara de manteiga
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de filé de sardinha
1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão rasgadas
Ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal e cozinhe o talharim
Numa frigideira, derreta a manteiga com o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta em fogo médio
Junte os filés de sardinha e cozinhe por cinco minutos, virando-os de vez em quando, cuidadosamente para não desmanchá-los
Escorra o macarrão, junte o molho (reserve alguns filés inteiros para decorar os pratos) e misture
Distribua a massa entre os pratos, decore com os filés reservados e o manjericão e sirva em seguida.
