Talharim com tomate assado

Receita de talharim com tomate assado, sabor irresistível e macio!Este talharim com tomate assado é uma receita simples e deliciosa feita com ingredientes frescos. O tomate, quando assado, ganha um sabor doce e frutado que se mistura ao manjericão e à pimenta, criando um prato muito especial. O talharim pode ser usado para um jantar ou almoço rápido e fácil.

1
1 kg de tomate maduro, cortado em fatias no sentido do comprimento
2
3 alhos grandes, picados
3
1/3 de xícara de azeite
4
1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado, ou 1/2 colher (sopa) de manjericão seco
5
1 colher (chá) de açúcar
6
1 colher (sopa) de molho de pimenta
7
500 g de massa longa, tipo talharim (fettuccine)
8
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (30 g)
9
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
1 kg de tomate maduro, cortado em fatias no sentido do comprimento
2
3 alhos grandes, picados
3
1/3 de xícara de azeite
4
1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado, ou 1/2 colher (sopa) de manjericão seco
5
1 colher (chá) de açúcar
6
1 colher (sopa) de molho de pimenta
7
500 g de massa longa, tipo talharim (fettuccine)
8
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (30 g)
9
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Preaqueça o forno a 250°C (bem quente)
2
Numa tigela grande, misture o tomate com o alho, o azeite, o manjericão, o açúcar, o molho de pimenta, sal e pimenta-do-reino
3
Numa assadeira grande e antiaderente, arrume os tomates e leve para assar por 40 minutos ou até que fiquem macios e as beiradas comecem a dourar
4
Num caldeirão com bastante água fervente com sal, cozinhe a massa até ficar al dente
5
Escorra e misture com os tomates assados
6
Sirva com o parmesão ralado
7
463 calorias em cada porção