Tapioquinha

Tapioca frita com coco ralado e leite de coco, uma refeição tradicional e saborosa.A tapioca é um alimento rico em carboidratos, muito utilizado no Brasil e em outras regiões da América do Sul. Esta receita de tapioca simples e rápida é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável. A tapioca pode ser utilizada com vários ingredientes, como manteiga, leite de coco e coco fresco ralado.

1
Numa frigideira de 21 cm de diâmetro, coloque uma camada fina de tapioca até cobrir o fundo da frigideira
2
Coloque no fogo até que as bordas desgrudem dos lados
3
Vire e deixe cozinhar do outro lado
4
Retire da frigideira, passe um pouco de manteiga
5
Molhe com um pouco de leite de coco ou polvilhe coco ralado por cima
6
Dá 10 unidades
7
239 calorias cada unidade (Receita de Nélio Lopes).

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