
1/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de molho de soja
1/4 de xícara de vinho tipo xerez seco
1 colher (de chá) de gengibre em pó
1 dente de alho amassado
sal a gosto
2 colheres (de sopa) de melado
1/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de molho de soja
1/4 de xícara de vinho tipo xerez seco
1 colher (de chá) de gengibre em pó
1 dente de alho amassado
sal a gosto
2 colheres (de sopa) de melado
Misture todos os ingredientes, exceto o melado
Coloque o frango ou a carne de porco numa tigela
Despeje a vinha-d'alhos sobre a carne e tampe
Leve à geladeira por 4 a 6 horas, ou de um dia para o outro
De vez em quando, mexa a vinha-d'alhos, para cubrir uniformemente a carne
Escorra e reserve o molho
Acrescente o melado e mexa bem
Besunte a carne com esta mistura durante os últimos 10 minutos de assadura
Dá 1 xícara ou o suficiente para 1 kg de carne.